Unser erstes Arbeitskreistreffen nach zwei Jahren Coronpause findet bei der Privatmolkerei Bechtel statt. Nach einem Betriebsrundgang werfen wir einen Blick auf die Planung und das Reporting bei Bechtel. In einem Praxisworkshop arbeiten wir in Arbeitsgruppen an zwei Themen zum Controlling im Lebensmittelbereich. Den Tag ausklingne lassen wir mit dem Käse-Sommelier, der uns in die Käse-Kunde einführt. Probiert werden darf natürlich auch.
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